美味史探究

お待たせしました。前に紹介した柏屋食堂さんのNO2とNO3のらーめん。本日この２品を出前でいただきました。
さすがに、一度に二杯は無理なので今回は強力な助っ人自称「鉄の胃袋を持つ」女性スタッフにお手伝いいただきました。
さて、わたしが食しました。「焼肉風チャーシュー麺」。一言で言って「これは肉を食べる麺です」
とにかく肉の焼き加減と味付けがい。普通チャーシューというと肉本来のクセがどこか少なからずありますが、そのクセを焼くことで見事に解消しています。よくかみ締めていくと香ばしさが口の中に広がってきます。スープ、麺、具は控えめでありますが互いに支えあっている気がします。さてここからスタッフの子との会話です。
「そちらはどうですか」「辛味がいいですね。」「見た目よりあっさりしてますよ」「でも・・・・」
「でもって？」
「要望というか、願望というか・・・　PIPIさんが食べてる焼肉をこちらの具としてみたらどうかなと思って」「柏屋らーめんスペシャル版で・・・」　「なるほどね」
（こうして本来のメニューが変化していくのでした）